Cuina catalana
contemporània
Sopars privats i classes a mida
Sopars privats i classes pràctiques de cuina a Barcelona i Londres.
UN VIATGE MÀGIC A TRAVÉS DEL SABOR
Des del primer mos fins a l’últim glop.
LA PRIMERA ESPURNA
Cítrics, espècies i un primer glop ben fred. L’ambient canvia; la vetllada comença.
Sedós, vibrant i delicadament cruixent. Un primer mos que desperta el paladar i marca el to.
Fresc, verd i sorprenentment delicat. Una última espurna de frescor abans de continuar el viatge.
LA HISTÒRIA ES DESPLEGA
Sabors de la terra, vibrants i sorprenentment complexos. Un moment més intens que desperta la curiositat pel que vindrà.
Delicat, fresc i ple de matisos. Cada sabor es revela a poc a poc i t’endinsa més en el viatge.
EL COR DEL VIATGE
Sabors profunds i reconfortants, plens de calidesa i tradició. Un moment generós que convida a aturar-se i assaborir.
Delicat, lluminós i amb un toc de mar. L’elegància es revela en cada mos i deixa una impressió duradora.
UN GIR DOLÇ
Lleugeresa, color i un toc d’espectacle. Cruixent, cremós, brillant i inesperat: un últim gest abans que la vetllada comenci a alentir-se.
QUEDA’T UNA MICA MÉS
El ritme s’alenteix mentre la vetllada s’allarga. Un sabor més, una història més, potser una copa més.
UN ÚLTIM DETALL
Se serveix el cafè. Un últim mos, petit, delicat i impossible de rebutjar. Perquè les millors vetllades no haurien d’acabar amb presses.
LA TEVA TAULA. LA TEVA HISTÒRIA.
Hi ha experiències que romanen amb nosaltres molt després de servir l’última copa: l’emoció del primer mos, sabors que encenen la conversa, rialles que acompanyen cada plat i l’alegria de compartir alguna cosa creada especialment per a aquell moment. Això és el que pot oferir la gastronomia: una pausa en el dia a dia, una raó per reunir-nos i un record construït al voltant de les persones que importen. Explica’m quina és la teva ocasió, qui s’asseurà a la teva taula i com vols que se senti. Escriu-me i crearem plegats una experiència completament teva.
LA CUINA ÉS TEVA
Entra a la cuina amb l’Anna. Cuina, tasta i comparteix el que has preparat en una classe propera per a grups petits o trobades privades.
CREEM LA TEVA EXPERIÈNCIA
Explica’ns com imagines la teva taula, qui seran els teus convidats i quin ambient vols crear. Dissenyarem el menú plat a plat.